トロピカル～♪マンゴー団子レシピ・作り方

トロピカル～♪マンゴー団子レシピ・作り方

太陽と月

材料（3人分）

マンゴー

100g
団子粉

100g強

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

マンゴーの皮と種を取り除き適当な大きさにカットします。ブレンダーかフープロで滑らかに攪拌します。
団子粉を加えて耳たぶ程度の固さになるようによく捏ねます。（ゆがくと案外柔らか仕上がりになるので通常の白玉団子よりやや固めでもいいと思います。）
団子状に丸めます。
お湯を沸かします。お湯が沸いたら③をつぶして平たくしながら入れます。中央をややへこまし気味にすると火の通りがいいです。
完全に浮き上がってから1～2分して冷水に取ります。あまり甘くないです。そのままお団子だけで食べるなら、②で砂糖を加えるといいと思います。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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