季節外れの雪❄️☃️❗️
温まるお鍋の出番ですね🍲✨
とろみって癒されますよね☺️❤️
＊鶏肉とむき海老と白菜とほうれん草のとろみ鍋＊
片栗粉を、まぶした鶏肉が柔らかく、ふっくらジューシー😋✨
むき海老も片栗粉をまぶして煮ると、縮まず、プリプリ感アップ🦐
スープもとろみがついて、温まります🍲
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込み、片栗粉(大さじ3)をまぶす。
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むき海老→背ワタがある場合は取り、酒をまぶし、片栗粉(大さじ1)をまぶす。
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白菜→ざく切りにする。
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ほうれん草→根元を切り、4〜5cmに切る。
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【1】鍋や土鍋に【A】煮立て、鶏肉と、白菜の芯の部分を加え、再度煮立ったら、蓋をして弱目の中火で6分煮る。
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【2】1に、白菜の葉の部分と、むき海老、ほうれん草を加え、全体に火が通るまで煮たら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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