木綿豆腐やしらたきを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 240kcal
・たんぱく質 11.4g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 16g
木綿豆腐
1/4丁
鶏ささ身
1/2本
酒
小さじ1/2
にんじん・5mm厚さ
8g
枝豆・ゆでたもの
10粒
しらたき
65g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]練り白ごま
小さじ1
[A]砂糖
小さじ1/2
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
いり白ごま
少々
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（1）豆腐は水気をきり、手でつぶす。
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（2）耐熱皿にささ身をのせて酒をふり、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、冷めたら手で細く裂く。
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（3）にんじんはせん切り、しらたきは3cm長さに切り、ラップで包み電子レンジで30秒加熱し、水気をしぼる。
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（4）ボウルに（1）の豆腐、枝豆、合わせたA、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、（2）のささ身、（3）のにんじん・しらたきを加えてあえる。
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（5）器に盛り、ごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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