体が温まるきのこがたっぷりのスープです♡
コンソメクリームベースのスープに、味噌のコクをプラスしました✨
最初にバターで具材をサッと炒めてあげることで香ばしさアップ♪
最近寒くて冷え込んでるのであたったかスープを飲んでほっこりカラダの芯から温まりましょう☺️
材料 （4~5人分）
【A】しめじ
1パック(約150～200g前後)
【A】薄切りベーコン
30g
【A】白菜
200g
バター
20g
【B】牛乳または豆乳
400ml
【B】水
100ml~
顆粒コンソメ
小さじ1
味噌
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
○ポイント○
-
・バターで具材を炒めるときはしんなりするまで炒めてください。
-
・最後にひと煮立ちさせた後味見をして味を整えてください♪
-
・煮詰めるのが長くなった場合は水分が蒸発して味が濃くなってしまうので水を足してください。
-
－準備－
-
しめじは、石づきを切り落とし、ほぐしておく。
-
ベーコンは1cm程度の幅に切り、
-
白菜はざく切りにしておく。
-
①鍋を火にかけてバターを溶かし、【A】を炒める。
-
②焼き色がつき、しんなりとしたら【B】を加えて煮立たせる。
-
③顆粒コンソメと味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。
投稿者からのコメント
✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶
✔レシピの転用、無断転載はお断りします。
✔最新レシピはnadiaに載せてます。プロフィールLit.linkから飛べます✨
お気に入りに設定するとすぐにレシピが見れるので便利です💡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
