豚バラと水菜の塩レモンスープ

【豚バラと水菜の塩レモンスープ】 寒くなってくるとスープで身体を温めたくなりますね😌 今日は簡単スープの紹介です。 胃が疲れた時でも食べれちゃう!レモン🍋を使ったさっぱりスープです。 お肉と野菜を一緒に食べれるのも良いですね! ____________________ ▼材料【4人前】 豚バラスライス 80g えのき茸    1/4パック 水菜      1/2束 国産レモン   半分 サラダ油    大さじ1 酒       大さじ1 水       3カップ 顆粒中華だし  小さじ1〜2 塩       小さじ1/2        ▼作り方 (1)豚バラスライスと水菜は3〜4cm幅に、えのき茸は半分の長さに 切る。 レモンは薄切りにする。 (2)鍋にサラダ油をひき、豚バラとえのき茸を中火で炒める。 豚バラに火が通ったら、酒、水、中華出汁を加え一煮立ちさせる。 5分ほど弱火にかけ、塩を加え味を整える。 (3)水菜とレモンを加え、サッと火を通したら完成! ____________________ #豚バラ #レモン #スープ #中華スープ #さっぱり #夏