【豚バラと水菜の塩レモンスープ】
寒くなってくるとスープで身体を温めたくなりますね😌
今日は簡単スープの紹介です。
胃が疲れた時でも食べれちゃう！レモン🍋を使ったさっぱりスープです。
お肉と野菜を一緒に食べれるのも良いですね！
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▼材料【4人前】
豚バラスライス ８０g
えのき茸 １/４パック
水菜 １/２束
国産レモン 半分
サラダ油 大さじ１
酒 大さじ１
水 ３カップ
顆粒中華だし 小さじ１〜２
塩 小さじ１/２
▼作り方
(1)豚バラスライスと水菜は3〜４cm幅に、えのき茸は半分の長さに
切る。
レモンは薄切りにする。
(2)鍋にサラダ油をひき、豚バラとえのき茸を中火で炒める。
豚バラに火が通ったら、酒、水、中華出汁を加え一煮立ちさせる。
５分ほど弱火にかけ、塩を加え味を整える。
(3)水菜とレモンを加え、サッと火を通したら完成！
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