ちくわ
2本
ポテトサラダ
100g
天ぷら粉
適量
水
適量
サラダ油
適量
じゃがいも
5個
玉ねぎ
1／2個
きゅうり
1本
ウインナー
3本
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
塩
少々
★マヨネーズ
ひとまわし
★辛子(お好みで)
少々
★味の素(あれば)
少々
手順
-
【1】ポテトサラダレシピご参考に♪
-
【1】じゃがいもは皮をむきひと口サイズに
-
玉ねぎは薄くスライス
-
きゅうり、ウインナーは輪切りにします
-
【2】玉ねぎは水にさらしておきます
-
きゅうりは塩を振り
-
揉み込んでおきます
-
【3】鍋にじゃがいも、水、砂糖を入れて茹でます
-
茹であがったらお湯を捨てて
-
中火で鍋をゆすりながら
-
じゃがいも表面の水分を飛ばします
-
(粉ふきにします)
-
【4】じゃがいもを潰します
-
塩を少々、酢、水気をよく切った玉ねぎを入れ
-
よく混ぜます
-
あら熱をとります
-
【5】水気を切ったきゅうり、ウインナー、★を入れてよく混ぜます
-
マヨネーズ、塩で味を整えたら
-
出来上がりです♪
-
【2】ちくわに切り目を入れて
-
ポテトサラダを詰めます
-
【3】バットに天ぷら粉と水を入れます
-
混ぜて衣を作ります
-
-
★市販の天ぷら粉と水は指定通り
-
【4】1のちくわに
-
衣をたっぷりつけます
-
【5】フライパンにサラダ油を入れ熱します
-
ちくわを入れて
-
揚げたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
母が作ってくれていたので食べたくなります♪
おいしくなるコツ
ちくわの切り目のところにしっかりと衣をつけてください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
