○材料（4人分）
・鮭3切れ
・酒小さじ2
・醤油小さじ2
・小麦粉適量
・こめ油(揚げ用)適量
・カリフラワー1/2個
・セロリ1/2本
・きゅうり1本
・ミニトマト8個
・しょうが薄切り2枚
【A】
・酢150cc
・醤油150cc
・煮切りみりん大さじ6
・赤唐辛子(種を取って輪切り)1本分
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 【A】をバットに合わせる。
2. 鮭は３つに切り酒、醤油を振り下味をつけ、小麦粉をまぶし、170℃のこめ油でカリッと揚げる。
3. ２．を１．に漬ける。
4. カリフラワーは小房にわけ、セロリ、きゅうりはななめ切り、トマト、しょうがとともにさっと茹で、３．に漬ける。
