材料(2.3人分)
新じゃが 約10個
お水 300cc
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ2強
油(炒め用) 大さじ1
新じゃがが安かったのでシンプルに煮物にしてみました。
作り方
[1] 新じゃがは小さいものを使用。皮を剥いてお水にさらしておきます。
[2] お鍋に油をひきじゃが芋を軽く炒めます。
[3] お水その他の調味料を入れ中火で煮込みます。
[4] 約20分程度煮込み煮汁が少なくなり、お芋に火が通っていたら完成です。
■コツ・ポイント
じゃが芋は小さめのものを使用。味付けは醤油、砂糖でお好みに微調整してください。
■このレシピの生い立ち
昔からよく作っている簡単シンプルレシピです。