ほんのり洋風!夏野菜豚汁

ほんのり洋風!夏野菜豚汁🍆🍅 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 夏野菜たっぷり✨✨ ⁡ ほんのり洋風の豚汁です☺️✨ ⁡ なすはオリーブオイルを絡めてレンジで加熱しておくので、色鮮やかに、汁にも色移りしません🍆✨✨✨ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ 木目調ハンドルで凄くお洒落✨しっかり厚みがありますが軽くて凄く使いやすいです👍✨ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ⁡ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ⁡ ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ⁡ ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ⁡ ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:10分) ------------------- 【材料】(4~6人分)《2〜3人分の分量は写真5枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 豚バラ薄切り肉:170g ⁡ じゃがいも:2個・正味220g ⁡ 玉ねぎ:1/2個・正味120g ⁡ なす:3個・正味290g ⁡ オリーブオイル:大さじ1強 ⁡ オクラ:8本  ⁡ トマト:1個・正味170g ⁡ (A)水:1200㏄ ⁡ (A)みりん:大さじ1 ⁡ (A)顆粒コンソメ・昆布だしの素:各小さじ2 ⁡ 味噌:大さじ5 ⁡ 粗びき黒こしょう:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。 ⁡ じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切る。 ⁡ 玉ねぎは繊維に沿って5㎜位に切る。 ⁡ オクラはネットのままこすり洗う。(ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタを切り、乱切りにする。 ⁡ トマト、なすは乱切りにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】耐熱容器になすを入れ、オリーブオイルを全体に絡め、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱しザルにあげ、なるべく皮目を上にしておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鍋に【A】とじゃがいも、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱目の中火にして火を通す。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】玉ねぎとじゃがいもに火が通って来たら、豚バラ薄切り肉を加え、色が変わったら灰汁を取り、オクラ、トマト、なすも加え、ひと煮たちしら味噌を溶き入れて出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント お好みでにんにくを加えても美味しいです🧄✨ ⁡ 昆布だしの素の代わりに昆布茶でも大丈夫です🙆‍♀️ ⁡ 味噌の量は味をみながら増減してください💁‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/417104 ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ #LARAMIE