100g48円の手羽先
スーパードライの最高のつまみにした！🍺
甘辛い手羽先ってほんとビールに合う！特にスーパードライ。
名古屋に行きたいけど行けないから家で作りました🏠
材料
手羽先
7-8本
小麦粉
適量
塩胡椒
適量
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
にんにく
ひとかけら
手順
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手羽先に塩胡椒をしてもむ。
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⭐︎の材料を鍋に入れて弱火でトロッとするまで煮る。にんにくはつぶしていれる。
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手羽先の水気をキッチンペーパーで吸い取って、小麦粉をまぶす。
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160度の油で4分あげて、一旦キッチンペーパーを敷いた皿に避難させる。
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3分くらいおいたら、180度の油で1分半揚げる。
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ボールに揚げた手羽先を入れて、とにかくめちゃくちゃ胡椒を振って(粗挽き)、とろみがついたタレ(⭐︎のやつ)をかけて、ボールの中でシェイクシェイクする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
