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100g48円の手羽先
スーパードライの最高のつまみにした!🍺
甘辛い手羽先ってほんとビールに合う!特にスーパードライ。
名古屋に行きたいけど行けないから家で作りました🏠
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材料
*手羽先 7-8本
*小麦粉 適量
*塩胡椒 適量
⭐︎醤油 大さじ2
⭐︎砂糖 小さじ2
⭐︎酒 大さじ1
⭐︎みりん 大さじ1
⭐︎にんにく ひとかけら
作り方
1.手羽先に塩胡椒をしてもむ。
2.⭐︎の材料を鍋に入れて弱火でトロッとするまで煮る。にんにくはつぶしていれる。
3.手羽先の水気をキッチンペーパーで吸い取って、小麦粉をまぶす。
4.160度の油で4分あげて、一旦キッチンペーパーを敷いた皿に避難させる。
5.3分くらいおいたら、180度の油で1分半揚げる。
6.ボールに揚げた手羽先を入れて、とにかくめちゃくちゃ胡椒を振って(粗挽き)、とろみがついたタレ(⭐︎のやつ)をかけて、ボールの中でシェイクシェイクする。
完成!🍺
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