牛ごぼうのチャプチェ風春雨炒め
牛こまにごぼうをたっぷり✨
チャプチェ風に炒めました😋✨
薬膳効果
☆牛肉…骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
280g
ごぼう
1本正味200～250g
緑豆春雨
80g
(A)醤油・オイスターソース
各大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)にんにくチューブ・鶏がらスープの素・みりん
小さじ2
ごま油
適量
青ネギの小口切り・ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ごぼう→ささがきにして、水に5分さらし水けを切る。
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【A】を混ぜておく。
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緑豆春雨→熱湯に2分つけてザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。
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【1】フライパンにごま油を熱し、ごぼうを軽く炒めてから牛こま切れ肉を加えて炒める。
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【2】全体に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
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【3】最後に春雨を加え、混ぜ合わせたら出来上がり！
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お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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Point!
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牛肉の代わりに、豚肉、ひき肉でも🙆♀️✨
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399116
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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