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春巻きの皮で簡単★カレーコロッケ レシピ・作り方

材料 (4~5人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • 玉葱
    1個
  • じゃが芋
    500g
  • ハウス味付けカレーパウダー
    小さじ2
  • 中濃ソース
    大さじ3
  • 春巻きの皮
    10枚
  • 水溶き小麦粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【1】玉葱をみじん切りにします。フライパンにひき肉を入れ色が変わったら玉葱を入れます。
  • 【2】玉ねぎが透き通ってきたらカレーパウダーを入れて味付けします。
  • 【3】じゃが芋の皮をむき、1㎝位の輪切りにしたら電子レンジで柔らかくしてつぶします。
  • 【4】2とソースをよく混ぜ合わせます。
  • 【5】10等分したら春巻きの皮で包んで、巻き終わりを水溶き小麦粉で止めます。
  • 【6】180度の油で揚げて、きつね色になったら完成★

投稿者からのコメント

きっかけ カレーコロッケを簡単に作れるように、味付けを先にして春巻きの皮で包んでみました。 おいしくなるコツ じゃが芋はよくつぶしてもいいし、ゴロゴロ感が残るくらいにしても美味しいです。 しっかり味がついているので、ソースなしで大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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