トマトとわかめのあえもの

トマトとわかめを「だし」であえて、さっぱりと。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 26kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 103g ■材料(2人分) ・トマト・小 2個(200g) ・塩蔵わかめ(塩抜き) 10g ・青じそ 5枚 ・水 大さじ3 ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1
■つくり方 (1)トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、さらにタテ4等分のくし形に切る。 (2)わかめは水洗いをし、水をはったボウルに10分ほどつけてもどす。手で水気をしぼり、2cm幅に切る。青じそは食べやすい大きさに切る。 (3)ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、しょうゆを加えてさらに混ぜる。 (4)(3)のボウルに(1)と(2)を加えてあえ、器に盛る。