木綿豆腐や豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 17.2g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 31g
木綿豆腐
1丁
豚もも薄切り肉
50g
長ねぎ
1/2本（50g）
にら
1/4束（25g）
[A]にんにくの薄切り
1かけ分
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[B]水
1カップ
[B]「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[C]水
大さじ1
[C]片栗粉
大さじ1/2
糸唐がらし
適量
-
（1）豆腐はひと口大に切る。豚肉は2cm幅に切る。ねぎは小口切りにし、にらは2cm長さに切る。
-
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにAを入れて火にかけ、香りが出てきたら、（1）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（1）のねぎ・にらを加える。
-
（3）全体に油がまわったら、（1）の豆腐、混ぜ合わせたBを加え、フタをして5分ほど煮、Cの水溶き片栗粉を加えてでとろみをつける。
-
（4）器に盛り、糸唐がらしを飾る。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
