昆布の旨み!*豚こまとじゃがいもと切り昆布の旨塩煮*
昆布の旨みがじんわり✨
ホクホクのじゃがいもも美味しいですよー🥔
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
(調理時間:20分)
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【材料4人分】
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じゃがいも:4個
豚こま切れ肉:300g
切り昆布(生):180g
(A)水:300cc
(A)みりん:大さじ3
(A)鶏ガラスープの素:小さじ1.5
(A)酒:大さじ2
(A)塩:小さじ1/4
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
ごま:お好みで
青ねぎの小口切り:お好みで
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【下準備】
じゃがいもは半分にきります。
【1】
鍋に【A】とじゃがいもを入れ、煮立ったら弱火にして蓋をしてじゃがいも10分煮ます。
【2】
次に豚こま切れ肉、切り昆布を加えて全体に火が通るまで煮たら出来上がりです^ ^
お好みでごまと青ねぎの小口切りを乗せてください。
Point!
切り昆布は魚コーナーなどでパックで売っている、乾燥していないものを使っています。
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