包丁を使わずにお手軽☆焼いた舞茸が香ばしいナムルです。
まいたけ
150g
ごま油
小さじ1
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
輪切唐辛子
少々
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<1> まいたけは軸ごと手で割く。
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<2> フライパンにごま油を熱し、舞茸の両面を焼き付ける。
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<3> ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<2>を加えて和える。
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<4> 冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付ける。
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■コツ・ポイント
舞茸はしっかりと焼き目をつけることで香ばしく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
