わさび菜のおひたし レシピ・作り方

材料(2人分) わさび菜 1束 和風だし 大さじ2 醤油 大さじ1 わさび 小さじ1程度
作り方 [1] わさび菜は食べやすい大きさに茎と葉にきりわけて、沸騰したお湯に茎→葉の順でいれてさっとゆでます。 [2] ボウルに醤油とだし、わさびを入れてわさびをよくといてから、1を入れて全体に絡めます。 きっかけ 春野菜の季節が来たので、早速作ってみました。 おいしくなるコツ わさびの量はお好みで調整してください。アクセントにごまをふっても美味しいです。