鶏肉の南蛮漬け

⭐︎鶏肉の南蛮漬け 液体塩麹に漬けるから、鶏肉ふっくら💕美味しくて、我が家の人気ランキング上位入りレシピです😊 〈材料〉4人分 鶏もも肉 500g 小麦粉 大匙5〜6位 ◎液体塩麹 40g ◎サラダ油 適量 玉ねぎ 1/2個(100g) にんじん 小1/2本(30g) ピーマン 1個 ※タレ※ ●酢 大匙3 ●砂糖 大匙3 ●醤油 大匙2.5 ●水 大匙5 〈作り方〉 ①鶏肉は一口大に切る。液体塩麹は肉重量の10%を目安に1時間程度漬ける。 野菜は細切りにし、玉葱とにんじんは電子レンジで柔らかくする。 鶏肉は焼く直前に小麦粉をまぶす。 ②ボウルに①の玉葱とにんじん、細切りピーマンをいれる。小鍋にタレの調味料●を沸騰直前まで沸かす。 ③フライパンに油を引いて鶏肉を焼く。火が通ったら一旦油を切り、②のボウルに入れる。熱々の●を回しかける。 ※ピーマンは生のままでボウルにいれてOKです