⭐︎鶏肉の南蛮漬け
液体塩麹に漬けるから、鶏肉ふっくら💕美味しくて、我が家の人気ランキング上位入りレシピです😊
鶏もも肉
500g
小麦粉
大匙5〜6位
◎液体塩麹
40g
◎サラダ油
適量
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
小1/2本（30g）
ピーマン
1個
●酢
大匙3
●砂糖
大匙3
●醤油
大匙2.5
●水
大匙5
手順
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①鶏肉は一口大に切る。液体塩麹は肉重量の10%を目安に1時間程度漬ける。 野菜は細切りにし、玉葱とにんじんは電子レンジで柔らかくする。 鶏肉は焼く直前に小麦粉をまぶす。
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②ボウルに①の玉葱とにんじん、細切りピーマンをいれる。小鍋にタレの調味料●を沸騰直前まで沸かす。
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③フライパンに油を引いて鶏肉を焼く。火が通ったら一旦油を切り、②のボウルに入れる。熱々の●を回しかける。
投稿者からのコメント
※ピーマンは生のままでボウルにいれてOKです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
