シンプルぶっかけうどん

味の素パーク

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ゆでうどんや小ねぎを使った人気の主食レシピです。

材料

(1人分)

ゆでうどん

1玉
小ねぎ・3cm長さの斜め切り

適量
おろししょうが

適量
[A]みりん

大さじ3
[A]しょうゆ

大さじ3
「ほんだし」

小さじ2
水

1カップ

手順

所要時間：10分

鍋にAを入れて火にかけ、「ほんだし」、分量の水を加えて沸騰前に火からおろし、冷蔵庫で冷まし、めんつゆを作る。
鍋に湯を沸かし、ゆでうどんを入れて温め、すぐに冷水で洗って水気をきる。
器に盛り、小ねぎ、おろししょうがをのせ、（1）のめんつゆをかける。

投稿者からのコメント

＊めんつゆは適量をかけてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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