材料（2人分）
ロースハム 10枚
玉ねぎ 100g
トマト 1/2個
かいわれ 適量
パセリ(無くてもよい) 少々
○酢 大さじ2
○オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ1
○塩 2g
○ブラックペッパー(なければコショウ) 少々
とても簡単♪時短料理☆酸味のきいたドレッシングがロースハムによく合いますよ♡
作り方
[1] 玉ねぎは薄くスライスして水に晒しておく。
[2] トマトは1cmぐらいの大きさに角切りにする。
[3] かいわれは2cmぐらいの長さに切っておく。最後に上に飾るので、できるだけ茶色の粒つぶは取り除く。
[4] パセリはみじん切りにする。
[5] ○印の調味料を合わせてドレッシングを作る。後で野菜と合わせるので、少し大きめのボールを使ってね。
[6] 玉ねぎの晒していた水を捨て、手でキュッと水気を切るように絞る。辛味が強い場合は流水で洗い流してから絞る。
[7] ドレッシングにパセリ、玉ねぎ、トマトをいれて混ぜる。
[8] お皿にロースハムを並べ、その上から⑦を乗せて、最後に上からかいわれを散らして出来上がり(^^)
■コツ・ポイント
玉ねぎはできるだけ薄くスライスした方が美味しいです。ロースハムの代わりにスモークサーモンや生ハムにしても美味しいですよ♡色鮮やかでオススメですよ♪
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂いたので、生で食べたいな〜っと思ったので。
