とても簡単♪時短料理☆酸味のきいたドレッシングがロースハムによく合いますよ♡
ロースハム
10枚
玉ねぎ
100g
トマト
1/2個
かいわれ
適量
パセリ(無くてもよい)
少々
○酢
大さじ2
○オリーブ油(なければサラダ油)
大さじ1
○塩
2g
○ブラックペッパー(なければコショウ)
少々
手順
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玉ねぎは薄くスライスして水に晒しておく。
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トマトは1cmぐらいの大きさに角切りにする。
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かいわれは2cmぐらいの長さに切っておく。最後に上に飾るので、できるだけ茶色の粒つぶは取り除く。
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パセリはみじん切りにする。
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○印の調味料を合わせてドレッシングを作る。後で野菜と合わせるので、少し大きめのボールを使ってね。
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玉ねぎの晒していた水を捨て、手でキュッと水気を切るように絞る。辛味が強い場合は流水で洗い流してから絞る。
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ドレッシングにパセリ、玉ねぎ、トマトをいれて混ぜる。
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お皿にロースハムを並べ、その上から⑦を乗せて、最後に上からかいわれを散らして出来上がり(^^)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉ねぎはできるだけ薄くスライスした方が美味しいです。ロースハムの代わりにスモークサーモンや生ハムにしても美味しいですよ♡色鮮やかでオススメですよ♪
■このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂いたので、生で食べたいな〜っと思ったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
