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調味料は2つだけ!牛すじのあっさり煮込み

調味料は2つだけ!牛すじのあっさり煮込み

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・調味料は2つだけ!牛すじのあっさり煮込み レシピありー! まだまだ寒いし温かい煮込みが美味しい時よね。 明日は週末だし時間もあるしゆっくり煮込み料理はいかがですか? 味付けは至って簡単。酒と粉末のうどんスープ!そう!ヒガ◯マルのうどんスープ! 牛すじのうま味とうどんスープのおだしが大根に染みてたまらんヤツです。 週末のおつまみ、おかずにどうぞ♡

材料

(4人分)
  • 牛すじ
    400g
  • 大根
    1/2
  • しらたき
    150g
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 粉末のうどんスープ
    3袋
  • 100ml
  • 500ml
  • こねぎ
    適量

手順

  • 下ごしらえ
  • こねぎ小口切りにしておく。
  • ①牛すじを15分下ゆでする。
  • ゆであがったら水で洗い1口大に切る。
  • ②しらたきを下ゆでし食べやすい大きさに切る。
  • ③大根を1口大の乱切りにし、絹ごし豆腐を10等分に切る。
  • ④牛すじ、大根、しらたき、絹ごし豆腐、粉末のうどんスープ、酒を鍋に入れ30分煮込む。
  • お皿に盛り、こねぎを散らす。

投稿者からのコメント

出来上がりは比較的コリコリな感じなので、 トロトロ牛すじがお好きな方は圧力鍋で15分煮るとトロトロになります! レシピはNadia @recipe.nadia 🆔 379820 でも公開させて頂いています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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