茄子とベビー帆立の中華炒め レシピ・作り方

材料(2人分) 茄子 1本 ベビー帆立 100g ピーマン 2個 ウェイパー 小匙1 酒 小匙1 醤油 少々 塩コショウ 少々
作り方 [1] 茄子は太めの拍子切りにします。ピーマンは短冊切りにします。熱したフライパンに油を敷き、茄子を炒めます。少ししんなり透明度を帯びてきたらピーマンも加えて炒めます。 [2] ベビー帆立は冷凍を使用しました。凍ったまま加え入れます。 [3] ウェイパー、酒、醤油を加え、塩コショウで味を調えます。 きっかけ ある材料で作りました。