にんじんやすり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 96kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 73g
■材料（4人分）
・にんじん 2本
・赤唐がらしの輪切り 少々
・「ヤマキ めんつゆ」 大さじ3
・酒 大さじ1
・「ヤマキ 徳一番かつおパック」 2パック
・すり白ごま 大さじ2
・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1
■つくり方
（1）にんじんは５ｃｍ長さの細切りにする。
（2）鍋に「健康サララ」を熱し、赤唐がらし、（１）のにんじんを入れて炒める。
（3）にんじんがしんなりしたら、酒、「めんつゆ」を加えてからめて火を止め、「かつおパック」、すりごまを加えてまぶすようにあえる。
