鶏のカシューナッツ炒め青椒風

「Cook Do」青椒肉絲用を使ってアレンジ☆簡単に本格中華が完成♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 346kcal ・たんぱく質 23.1g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 15g ■材料(4人分) ・鶏もも肉 2枚 ・ピーマン 2個 ・カシューナッツ 30g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「Cook Do」青椒肉絲用2人前 2箱 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切る。ピーマンは2cm角に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉・ピーマンを入れて炒め、肉に火が通ったら、塩・こしょうをし、カシューナッツ、「Cook Do」を加え、からめるように炒める。