余った鯛鍋（魚介系鍋）をリメイク。濃厚な魚介ダシで最高に美味しいチャウダーが出来上がります(=´∀｀)♡
材料
玉葱
1個
人参
1本
じゃがいも
4個
余り鍋の具
適量
薄力粉
大匙3〜4
バター
20g
塩胡椒
適量
パセリ
適量
★牛乳
600ml
★余り鍋のスープ（塩ベースがおすすめ）
200ml
★水
100ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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前の日のお鍋の残り、こんな風に余ってませんか？注ぎ足して食べるお鍋も美味しいけれど、一工夫で美味しく変身させましょう♡
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お鍋の残り具材は取り出し、魚の骨は取り除いて。人参、じゃがいもは小さな乱切り、ラップに包んでレンチン3分。玉葱は薄切り。
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鍋にバターを熱し、野菜を炒めます。玉葱が少ししんなりしたら塩胡椒を。
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お鍋の残りも加えてぐーるぐる。
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薄力粉を加え、全体に馴染むように混ぜ混ぜします。何となくネットリする感じに。
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★とコンソメを加えてグツグツさせます。味見をして、塩胡椒で味を整えたら出来上がりです(*^^*)
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お好みのパンを添えて、ちょっとオシャレなお弁当ランチにもオススメです(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
各家庭の味付けお鍋を使用する場合は、塩加減が違うと思いますので、コンソメや牛乳、水の量で濃さを調整しましょう(*^^*)基本的に、何もつけずにそのまま食べるお鍋の塩加減だと、このレシピでOKだと思います(*^^*)
■このレシピの生い立ち
余った鯛鍋。こんなに旨味が出てるのにもったいない(°_°)！ありきたりな雑炊や麺類も良いけれど、意外なものに変身させたい、そこで思いついたのがチャウダーでした(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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