♪ピーマンとパプリカの肉詰め
食べ応え満点のピーマンの肉詰めが突然食べたくなって作りました😃♡
パプリカも入れてカラフルに🔴🟢
材料 （2人分）
ピーマン
3個
赤パプリカ
2個
牛豚ひき肉
250g
卵
1個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
片栗粉
小さじ3
お酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
醤油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマンとパプリカはヘタとワタを取り除き、半分に切る。
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①の中に片栗粉をまぶす。焼いているうちに肉ダネがずれないようにする。
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肉ダネの材料をボウルに混ぜ合わて、②に詰める。
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フライパンを中火で熱し、③の肉ダネの面を下にして並べ、焼き色がついたら裏返して、お酒を回し入れて、蓋をする。
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中火のまま5分程蒸し焼きにして、中まで火を通す。
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⑤をお皿に盛り付けた後、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料をグツグツ熱する。
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ソースをかけたら完成！
投稿者からのコメント
★ポイント
ケチャップでも美味しいと思いますが、やっぱりソースは熱々が良いので、手作りしました😃✨フルーツたっぷりの中濃ソースでフルーティーに♡グツグツ煮込む事でケチャップの酸味が飛びます😄
ピーマンとお肉が少しだけ分離したのは失敗です😅片栗粉しっかりまぶしてぎゅっぎゅって詰めないとですね！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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