にんにく
1片
アンチョビ
2枚
オリーブオイル
50cc
しめじ
1袋
塩
ひとつまみ
手順
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ニンニクのみじん切りとアンチョビ、オリーブオイルを鍋(直火可能な容器)に入れて弱火にかける。
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パチパチ音がしてニンニクが薄く色づいたら、石づきをとってばらばらにしたしめじを入れる。
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塩をふり、そのまま5分ほど弱火で煮込む。しめじに火が通ってカサが低くなったら全体を混ぜる。
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熱々のうちに薄切りバケットと一緒にどうぞ♡♡
投稿者からのコメント
きっかけ
アヒージョが大好きなのでバケットいっぱいでたっぷり食べたい…♡
きのこ以外にもブロッコリーやエビなど好きな具材でアレンジできます♬
おいしくなるコツ
◆写真ではしめじ＋マッシュルームも入れてます♬
◆アンチョビを入れることで旨味アップ！
◆あれば、塩をハーブソルトなどに変えるとより美味しく仕上がります♬
◆ニンニクはじっくり弱火で焦がさないように♬ほんの少ーし色づくくらいで丁度いいです★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
