■調理時間 7分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 76kcal
・たんぱく質 6g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 64g
■材料(4人分)
・ちくわ 4本(120g)
・ホールコーン缶 大さじ4
・キャベツ 4枚(200g)
[A]湯 1カップ
[A]みそ 大さじ2
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・氷水 2カップ
■つくり方
(1)キャベツは2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。ちくわは7mm幅の輪切りにし、コーンは汁気をきる。
(2)ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
(3)器に(1)のキャベツ・ちくわ・コーンを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れる。