材料(2、3人分)
ツナ水煮缶(ノンオイルタイプ) 小1缶
味噌、 大3〜
すり白胡麻 大さじ3
きゅうり 1本
青しそ 5枚〜
みょうが 1個〜
水 2カップ
暑い日は火を使いたくないですよねそんな時のお勧めの冷や汁です
作り方
[1] オイルを使用していない水煮缶を使います。
[2] 大きめの鉢かガラスボウルに水煮のツナ缶(汁ごと)、すりごま、味噌を入れます。
[3] 良く混ぜておきます。
[4] 水を加えて良く混ぜます。
[5] 器の上にスライサーを直に乗せてきゅうりをスライスすると楽ちんです。
[6] 千切りの青しそと縦半分にして小口切りにしたみょうがを加えます。
[7] 冷蔵庫で冷やせば出来上がり。(急ぐ時は水を減らして氷を浮かべてね)
[8] ご飯にかけて豪快にかき込んじゃってください。
■コツ・ポイント
お好みで豆腐、オクラやしょうが、トマト等を加えても美味しいですよ味噌の塩分によって分量を加減してください
■このレシピの生い立ち
暑いキッチンで火を使いたくない!そこで誕生した手抜き冷や汁です。