ご飯が進みます！＊ニラとキャベツとしめじとネギのひき肉炒め＊
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餃子みたいな炒めものです♡
合わせ調味料に片栗粉も入れちゃうので簡単ですよ^_^
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. （調理時間：20分)
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【材料4人分】
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豚ひき肉:200g
長ねぎ:1/2本
キャベツ:1/4本
しめじ:1/2袋
ニラ:1束
ごま油:大さじ1
(A)にんにく(おろし):小さじ1
(A)鶏ガラスープの素:大さじ1
(A)酒:小さじ2
(A)みりん:小さじ2
(A)オイスターソース:小さじ2
(A)砂糖:小さじ2
(A)片栗粉:小さじ2
ごま:お好みで
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【下準備】キャベツは1.5cm位に切ります。
長ねぎは斜め切りにします。
しめじは石づきを切り落として小房に分けます。
ニラは4cmにきります。 【A】は混ぜておきます。
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【1】フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒めます。
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【2】豚ひき肉の色が変わって来たら、長ねぎ、きゃべつ、しめじを炒め、しんなりしてきたらニラを入れ炒めます。
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【3】2にもう一度混ぜ合わせた【A】を入れて炒め合わせたら出来上がりです^_^
お好みでごまを振ってください! .
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薬膳効果
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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