なすやズッキーニを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 171kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 102g
■材料（4人分）
・ベーコンスライス 4枚
・なす 3個
・ズッキーニ 1本
・水 5カップ
・「ほんだし」 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
（1）ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは５～８ｍｍ幅の半月切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、（１）のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ１を加えて煮る。
（3）ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調える。
＊残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」で「なすとズッキーニのトマトつけ麺」が作れます。
