なすとズッキーニのうま塩豚汁

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なすやズッキーニを使った人気の汁物レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 171kcal ・たんぱく質 5g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 102g

材料

(4人分)

ベーコンスライス

4枚
なす

3個
ズッキーニ

1本
水

5カップ
「ほんだし」

大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

手順

所要時間：15分

（1）ベーコンはひと口大に切る。なす、ズッキーニは5～8mm幅の半月切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）のベーコンを入れて炒める。ベーコンから脂が出てきたら、（1）のなす・ズッキーニを加えて炒め、水、「ほんだし」大さじ1を加えて煮る。
（3）ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調える。

投稿者からのコメント

＊残った「なすとズッキーニのうま塩豚汁」で「なすとズッキーニのトマトつけ麺」が作れます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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