鉄分たっぷり、レバーパテ。
バゲットや温野菜にあわせても、そのままご飯のおかずとして食べてもおいしい♪
鶏レバー
150g
玉ねぎ
1/2個
ばたー
20g
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★牛乳
50cc
★黒こしょう
適量
手順
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1.玉ねぎは2cm角に切り、耐熱皿に入れラップをかけ、500wのレンジで4分加熱する。
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2.レバーは2cm大に切る。
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3.1、2をバターを引いたフライパンで炒め、レバーの表面の色が変わったら ★を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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4.3の荒熱がとれたらぶんぶんに入れ、30～35回ぶんぶんして完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
