進化系クロワッサン♪いちごのクロッキー

韓国で話題のクッキーとクロワッサンをかけ合わせたハイブリッドスイーツ♪市販のクロワッサンを使えばお手軽に作れますよ♪ ■材料（2人分〔30分〕生地を休ませる時間を除く） いちご　　4個 クロワッサン　　2個 バター（食塩不使用）　　40g 砂糖　　40g 卵黄　　　1個分 薄力粉　　70g ベーキングパウダー　　2g チョコチップ　　25g ■工程 <1>　バターは室温に戻しておく。いちごは1cm角に切る。 <2>　ボウルにバター、砂糖を入れ、ゴムベラですり混ぜる。 <3>　白っぽくなったら卵黄を加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さらに混ぜる。 <4>　チョコチップを加えてさっくりと混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。 <5>　<4>の生地を4等分にし、めん棒でクロワッサンの大きさに薄く伸ばす。 <6>　クロワッサンは横半分に切り込みを入れる。断面に<5>の生地を挟み、いちごを1/4量のせる。 <7>　表面にも生地をのせ、いちごを1/4量のせる。残りも同様に作る。 <8>　170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。 　 ■コツ・ポイント チョコチップと甘酸っぱいいちごの風味がアクセントになります。 クロワッサンの間に挟むクッキー生地は、厚くしてしまうと生焼けになるのでなるべく薄く伸ばしてください。 焼き時間は様子を見ながら調整してください。