【レシピ】手羽中とともろこしのめんつゆバター炒め♡
材料 (2～3人分) 調理時間：15分 ※漬け込み時間は除く
手羽元
8～10本
オクラ
8本
とうもろこし
1本
A 塩、こしょう
各少々
A 酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1.5～2
サラダ油
大さじ1
B めんつゆ
大さじ3
B バター
10g
- 手羽元はポリ袋に【A】と一緒に入れ揉み込み10分以上おき、オクラはたっぷりの塩をつけて板ずりし、ヘタとガクを取り1分半ほど下茹でし、とうもろこしは長さを3等分にしてさらにそれを4等分に切る。
- ポリ袋にとうもろこしも入れて片栗粉を入れたら空気を入れて全体に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し2を並べ入れ、蓋をして片面3分くらいずつ焼き、しっかり火が通ったらオクラも入れてさっと炒める。
- 【B】を入れて全体に馴染めば完成。
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