生そばや長いもを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 324kcal
・たんぱく質 15.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 5g
■材料（2人分）
・生そば 160g
・めかぶ・生 60g
・納豆・たれつき 60g
・長いも 1/4本（正味100g）
・あさつき・小口切り 10g
[A]水 25ml
[A]酢 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方
（1）めかぶはせん切りにし、納豆はたれと混ぜ合わせる。長いもはすりおろす。
（2）そばをゆでて器に盛り、（１）のとろろをのせ、（１）のめかぶ・納豆を上に盛る。合わせたＡを上からかけてあさつきを散らす。
