ネバトロそば

生そばや長いもを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 324kcal ・たんぱく質 15.1g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 5g ■材料(2人分) ・生そば 160g ・めかぶ・生 60g ・納豆・たれつき 60g ・長いも 1/4本(正味100g) ・あさつき・小口切り 10g [A]水 25ml [A]酢 大さじ2 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方 (1)めかぶはせん切りにし、納豆はたれと混ぜ合わせる。長いもはすりおろす。 (2)そばをゆでて器に盛り、(1)のとろろをのせ、(1)のめかぶ・納豆を上に盛る。合わせたAを上からかけてあさつきを散らす。