チョコレートクッキーシュー🍪

給食のお姉さん

給食のお姉さん

お店に売ってるようなおしゃれなクッキーシューがお家で簡単に作れます💕

材料

クッキー生地
・グラニュー糖

55g
・バター

55g
・薄力粉

50g
・ココアパウダー

8g
シュー生地
・バター

50g
・塩

少々
・水

125g
・薄力粉

60g
・ココアパウダー

15g
・卵

3個
チョコレートクリーム
・生クリーム

200
・チョコレート

50g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①ポマード状のバターにグラニュー糖を入れよく混ぜ、ふるったココアパウダーと薄力粉を加えて混ぜる。
→ラップで包み冷蔵庫で冷やしておく
②麺棒で薄く伸ばし丸い型で抜く。
①鍋にバター、水、塩をいれ加熱し溶けたら弱火にしてふるった小麦粉とココアパウダーを入れよく混ぜる。
②火を止めて溶き卵を少しずついれる。（卵に火が入らないようにしっかり混ぜる。）
③弱火で加熱しながらよく混ぜる。
④絞り袋に入れ天板の上に直径5〜6センチになるように絞り霧吹きで水をかけクッキー生地をのせる。
⑤200℃のオーブンで32分焼く。
①細かくしたチョコレートを溶かして生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。
②泡立て器でしっかり泡立てる。（冷蔵庫にいれると少し締まります！）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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