厚揚げのえのきのせ

えのきを「香味ペースト」で炒めて厚揚げにのっけるだけ!ボリューム満点でヘルシー! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 74kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・厚揚げ 1枚 ・えのきだけ 1袋(200g) ・「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) ・ポン酢しょうゆ 大さじ1 ・貝割れ菜・好みで 適量
■つくり方 (1)厚揚げはひと口大に切る。えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。 (2)フライパンに油(分量外)数滴をたらして、(1)の厚揚げを入れて焼き、ポン酢しょうゆを加えて軽く下味をつけ、器に盛る。 (3)フライパンに(1)のえのきだけを入れて炒め、「香味ペースト」を加えて調味し、(2)の厚揚げの上にのせ、好みで貝割れ菜をのせる。