たけのこの香りとあさりのうま味が凝縮した一品。パスタと合わせてもおいしくいただけます！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 151kcal
・たんぱく質 5.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 67g
■材料（4人分）
・あさり（殻つき） 350g
・ゆでたけのこ 150g
・ブロッコリー 1/2個（150g）
[A]にんにくのみじん切り 2かけ分（10g）
[A]赤唐がらし 1本
・白ワイン 大さじ2
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
■つくり方
（1）あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。たけのこの穂先はくし形に切り、残りはいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でサッとゆでる。
（2）フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、香りがたったら、（１）のたけのこを炒め、（１）のあさり、白ワイン、「コンソメ」を加えフタをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。
（3）（１）のブロッコリーを加えて、サッと炒める。
＊味が薄い場合は、塩で調整してください。
