肉の旨味たっぷり、塩肉で豪快料理!
材料 (4人分)
豚ロース(ネット付き)
400g
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ローズマリー
2本
塩
適量
黒こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豚肉(ロース)のネットの隙間にローズマリーを詰める。
-
①の豚肉(ロース)にまんべんなく塩と黒こしょうを振りかけ、30分程置いて下味をなじませる。
-
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
-
ダッチオーブンに③を敷き詰め、②の豚肉を入れて1時間程炭火の中に置いて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
ダッチオーブンを使えば、塊肉の調理も簡単! じっくりと旨味を閉じ込めながら焼き上げるので絶品です。焚き火を楽しむアウトドアシーンは欠かせないアイテムです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。