今月の頭に作って欲しい
パスタを質問させていただいたら
海の幸でアラビアータを作って欲しい✨
そんな要望があったのでこれなら💡
【たこビアータ-たこのアラビアータ】
たことトマトの旨みがたまらない
辛さが嬉しいひと皿になりました😋
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
……………………………………………………………………
【材料】1人前
パスタ 80g(リングイネ)
たこ 100g
玉ねぎ 1/8個
ニンニク 1/2かけ
鷹の爪 1本
トマト缶 100g
(ホール、カットどちらでも可)
オリーブ油 大さじ2
水 350cc
塩 小さじ1/4
パセリ 適量
【作り方】
①パセリ、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
②フライパンでニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めます。鷹の爪を入れ炒め玉ねぎとトマト缶を入れ半分くらいになるまで煮詰めます。
③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
④パスタの茹で時間残り3分になったらタコをひと口大に切りながら入れます。火加減を調整しながら水分を飛ばします。
⑤最後にオリーブを追加してパセリを入れて混ぜて完成。
