材料
鶏もも肉
2枚約600-700g
牛乳
200cc
生姜汁
大さじ1
塩、味の素、胡椒
各小さじ1
砂糖
小さじ1
胡椒
少々
卵液
1個
中力粉
2カッブ
塩、味の素
小さじ1
花椒粉
小さじ2
カエンペッパー
小さじ2
一味唐辛子
小さじ2
ガーリックパウダー
小さじ2
胡椒
少々
手順
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鶏もも肉をタレにつける
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衣の材料混ぜ合わせて衣付けして油で揚げる2度揚げする
投稿者からのコメント
衣はサクカリッ♪ジューシーで柔らかくピリリと中華の四川風のスパイスが効いたフライドチキン文句なし！やみつきになります
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ケンタッキーの期間限定の麻辣味のクリスピーをもっとジューシーに美味しくして食べたくて考案しました。ケンタッキーより旨い。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
