材料
ほうれん草 1束
ベーコン 適量
レモン果汁 小さじ1
塩・あらびきコショウ 少々
簡単にもう一品ほしいときにどうぞ。
作り方
[1] ほうれん草はサッと湯通しして、冷水にくぐらせ、水気をしっかり切る。5cmくらいに切る。
[2] 熱したフライパンに、1cm幅に切ったベーコンを炒める。
[3] ベーコンに火が通ったら、ほうれん草を入れ炒める。
[4] 全体に火が通ったら、塩、コショウ、レモン果汁を入れて出来上がり。
[5] お弁当の一品にもピッタリ♪
■コツ・ポイント
コショウは「ちょっと多目?」と思うくらいのほうが美味しいです。ほうれん草の水分等があるので、塩コショウは味見しつつ加減してください。
■このレシピの生い立ち
ほうれん草をおひたし以外で「もう一品」として作りたかったので。