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おかきの作り方! 10分で出来るお餅を使った簡単レシピ
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おかきの作り方! 10分で出来るお餅を使った簡単レシピ

簡単!おかきの作り方を丁寧に解説するよ! 実は超簡単なおかきのレシピ・作り方を日本一(自称)わかりやすく紹介。 写真を見ただけで満足できるくらい、わかりやすくしました。 でも実際に作るとできたてはカリカリ、フワフワで何個でもいけちゃうおいしさなので、ぜひ作ってみてくださいね! お餅のアレンジレシピとしてもおすすめです。

材料 (二人分)

  • 【餅二個】
  • サラダ油
    適量(揚げ焼きに鍋の2cm高さまで注ぐ)
  • 醤油
    小さじ2
  • 黒こしょう味(餅一個分)
  • ブラックペッパー
    好きなだけふってね
  • 【しゃれたチーズパセリ(餅一個分)】
  • パセリ
    ドライパセリ小さじ1/4
  • 粉チーズ
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 1:角もちを縦三等分
  • 包丁の根本で切ります。
  • 2:ランダムに同じ大きさに切ります
  • ランダムに切ると食感が楽しい。
  • 3:サラダ油を注いで揚げる
  • 餅をそーっといれたときに底につかないくらいの温度。
  • 4:きつね色になるのでまんべんなく回しましょう
  • まんべんなくきつね色になるまでお箸で転がしてあげましょう。
  • 5:別々の器で2種類の味付け
  • 黒こしょう味は醤油と黒こしょう。しゃれたパセリチーズ味は醤油とドライパセリと粉チーズを混ぜたら完成。
  • 6:お皿にキッチンペーパーを敷いて取り出します
  • 余分な油を切るのが目的です。

投稿者からのコメント

■ポイント おもちを切るときのコツは、ランダムに切ること。断面が膨らみやすいです。揚げるコツは、箸で転がすこと。 まんべんなく良い色になります。味付けのコツは、温かいうちに醤油をまぶすこと。熱で水分が飛ぶからカリカリに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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