カリフラワーのシーザーサラダ風

カリフラワーがたくさん食べられます♫子供も食べてくれるサラダシリーズ。（いつからシリーズもの？爆） 作り方 [1] カリフラワーを小房に分け、塩とレモン汁（酢）を入れた熱湯で、お好みのかたさに茹でてしっかり水気を切る。ウィンナーは縦に4等分し、薄く油をひいたフライパンで表面がカリっとなるまで焼く。 [2] ◎をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。 [3] カリフラワーとウィンナーを器に盛り、ドレッシングをかければ出来上がり。クルトンやガーリックチップ、フライドオニオンなどかけてもおいしいです。 ■コツ・ポイント 子供も一緒に、と考えたので、にんにくは入れていませんが、お好みですりおろしたにんにくを小さじ1/4ほど入れても。カリフラワーを茹でるときに、レモン汁（酢）を入れて茹でると、白くきれいに歯ごたえ良く茹でられます。鍋にたっぷりめの水に対し、塩小さじ1、レモン汁大さじ1ほどです。 ■このレシピの生い立ち カリフラワーをサラダで食べたくて。