さっぱりといただけるのに、栄養たっぷり☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 463kcal
・たんぱく質 23g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 28g
■材料（2人分）
・そうめん 4束（200g）
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・梅干し 1個
・生わかめ 50g
・「ほんだし」 大さじ1
・水 2カップ
■つくり方
（1）鍋にそうめんをゆでる湯を沸かす。
（2）（１）の湯から、大さじ３（分量外）を別の容器にとり、「ほんだし」を加えてよく溶かし、水を加えて混ぜ合わせ、だしを作り冷やしておく（時間外）。
（3）玉ねぎは薄切りにし、梅干しは種を除く。
（4）そうめんは（１）の湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。同じ湯でわかめをサッとゆで、食べやすい長さに切る。さらに同じ湯で豚肉をゆでる。
（5）器に（４）のそうめん・わかめ・豚肉を盛り、（３）の玉ねぎ・梅干しをのせ、（２）のだしを注ぐ。
