今日の献立　

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 豚肉のレンジ蒸し 137 kcal 《副菜》 さつまいもサラダ 299 kcal 《汁物》 中華風とろみスープ 57 kcal ・総摂取カロリー 654 kcal ・食塩相当量 2.6 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g（ 12 kcal） ・脂質 1 g（ 9 kcal） ・炭水化物 35 g（ 140 kcal） ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。 〇《豚肉のレンジ蒸し》の材料（ 2人分 ）〇 ・豚こま切れ肉 160g ・レタス 100g ・もやし 1/2袋（100g） ・酒 大さじ1（15g） ・こねぎ 適量 調味液 ・醤油 小さじ2（12g） ・レモン汁 小さじ1（5g） ・ごま油 小さじ1（4g） ・鶏がらスープの素 小さじ1（4g） ・こしょう 少々 〇《豚肉のレンジ蒸し》の作り方 〇 1. 耐熱皿に、レタスを敷き豚肉ともやしを交互に2回重ねて酒ふり、ラップをする。 2. 600wの電子レンジで、4分加熱する。 3. 調味液を合わせたものを回しかける。 4. 再びラップをして、600wで1分加熱する。 5. 小口切りに切った、こねぎを散らして完成。 〇《さつまいもサラダ》の材料（ 2人分 ）〇 ・さつまいも 250g ・ツナ缶 1/2缶（40g） ・マヨネーズ 大さじ2（24g） ・粒マスタード 大さじ1（18g） ・塩こしょう 少々 ・乾燥パセリ 少々 〇《さつまいもサラダ》の作り方 〇 1. さつまいもは1cm角に切る。 2. 水にさらし、水気を切り耐熱ボウルに入れてラップをする。 3. 600wで5分、柔らかくなるまで加熱する。 4. ザックリと潰して、汁気を切ったツナ缶を入れる。 5. マヨネーズと粒マスタードを入れて、混ぜ合わせる。 6. 塩こしょうをふり、味を整える。 7. 器に盛り付けて、乾燥パセリを散らして完成。 〇《中華風とろみスープ》の材料（ 2人分 ）〇 ・にんじん 1/2本（70g） ・長ねぎ 50g ・チンゲン菜 1株（80g） ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ2（8g） ・こしょう 少々 水溶き片栗粉 ・水大さじ1（15g） ・片栗粉 小さじ2（6g） 〇《中華風とろみスープ》の作り方 〇 1. にんじんは、薄く短冊切りにする。 2. 長ねぎは、薄く斜め切りにする。 3. チンゲン菜は、食べやすい大きさに切る。 4. 鍋に、水と鶏がらスープの素を入れて、一煮立ちさせる。 5. 1〜3を入れて、煮る。 6. こしょうを入れて、味を整える。 7. 水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止める。 8. お椀に盛り付けて、完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。