材料（2～3人分）
鶏もも肉 1枚
キャベツ 5枚
玉葱 1個
★にんにく(チューブ) 大さじ1/2
★七味唐辛子 2ふり
クッキングペースト＜レッドカレー味＞ 大さじ1・1/2
GABANパプリカパウダー 小さじ1/2
卵 2個
作り方
[1] 鶏肉は一口大に切るキャベツはざく切りにする玉葱は輪切りにする
[2] フライパンに玉葱を分量の1/3の量と★と鶏肉の脂身が多い部分を選んで分量の1/3の量を入れて中火にかける軽く合わせて蓋をする
[3] 2分経ったら全体を混ぜ、再び少しずらして蓋をする1分経ったらまた全体を混ぜ、残りの鶏肉を重ならないようにして全て入れる
[4] 再び少しずらして蓋をし2分ほどして焼き色がついたら裏返す残りの玉葱を全体に満遍なく乗せ再び少しずらして蓋をし4分程焼く
[5] 4分ほど経ち玉葱が透き通ってきたらキャベツを満遍なく乗せ再び少しずらして蓋をする4分ほど経ったら全体を炒め合わせる
[6] フライパンの端に寄せ、空いた中央にハウスエスニックガーデンクッキングペーストを入れて少し火を通してから全体を炒め合わせる
[7] パプリカパウダーを加えて全体を混ぜる端に寄せ中央に卵を割り入れる白っぽくなったら黄身を潰し白身が固まってきたら黄身と合わせて炒り玉子を作る全体を混ぜ合わせる
きっかけ
ハウスエスニックガーデンクッキングペーストをいただいたので、ガッツリ系のおかずを食べたくて考えてみました
