材料（1人分）
秋鮭切り身 1切れ
キャベツや白菜など（乱切り） ２～３枚
水菜（数センチに切る） 50ｇ
しめじやエリンギなど 30ｇ
マヨネーズ 大さじ1/2
ポン酢 小さじ2
塩コショウ 少々
作り方
[1] 秋鮭に軽く塩コショウをふる。
[2] クッキングペーパーの上に、秋鮭をおき、マヨネーズとポン酢をかける。乱切りにしたキャベツなどの野菜と食べやすい大きさに切ったきのこを入れる。
[3] 水菜ものせて、包み込み、キャンディ包みのように端を結ぶ。
[4] フライパンに１センチ程水を入れ、包み焼きを入れて、７～８分蓋をして蒸す。
[5] レモンをしぼってかけてもおいしいです。
きっかけ
いつものホイル焼きのレシピですが、ホイルではなく、クッキングシートにしました。
