ダシダでがっつり☆豚肉と白菜の中華風

材料(2人分) 豚肉 150g 白菜 3~4枚(1/4カット) えのき 1/2袋 ごま油 適量 にんにく 小さじ1 ダシダ 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 水 200cc 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水大さじ1
ダシダの旨みでコクのある美味しさ♪ごはんにもよく合うボリュームおかずです。 作り方 [1] 豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。えのきは石づきをとり、半分に切る。 [2] ごま油を熱したフライパンで豚肉とにんにくを炒め、表面の色が変わってきたら白菜、えのきも加える。 [3] 水と調味料を加えてフタをし、白菜がしんなりするまで蒸し煮にする。 [4] 水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成♪ ■コツ・ポイント 豚肉はサッとこんがり炒める程度で大丈夫です。あとは野菜と煮て火が通ります。 ■このレシピの生い立ち ダシダの旨みで、淡白な白菜も食べごたえのある1品にしたいと思って。