心に沁みる 巻かないロールキャベツ

心に沁みる 巻かないロールキャベツ 𖧭 材料(4人分) ・合い挽き肉 500g ・キャベツ 1/4〜1/2個 ・しめじ 1袋(100g) ・玉ねぎ 1/2個 A 卵 1個 A パン粉 1/2カップ A 牛乳 大さじ2 A 塩胡椒 少々 B トマト缶 1缶(400g) B ケチャップ 大さじ7 B ウスターソース 大さじ1 B オリーブオイル 大さじ3 ・ローリエ 1枚(あれば) ・塩胡椒 少々 ・パセリ 適量(あれば) 𓎩𓌉 作り方 ① キャベツをざく切りに、しめじは石突を取り除き小房に分ける、玉ねぎはみじん切りにする。 ② 合い挽き肉とAをボウルに入れよく練り混ぜ、丸める。 ③ 鍋か底が深いフライパンにキャベツ、しめじ、②の順で重ね入れ、Bを全体に回し入れ最後にローリエをのせる。蓋をし中火で25分程煮る(時々様子を見て混ぜる) ④ 全体をかき混ぜ、最後に塩胡椒で味を整えパセリをかければ完成(余熱でゆっくり冷ますと味がよく染み込みます)